油餅?zāi)鸽u湯是由油餅和母雞湯搭配食用的一道美味，油餅外焦里嫩，母雞湯由土雞熬制而成，香濃可口。兩者搭配更是絕配。

"民以食為天，百業(yè)以餐飲為王"！餐飲業(yè)是一個(gè)永遠(yuǎn)充滿(mǎn)活力的行業(yè)。在中國(guó)，餐飲業(yè)年消費(fèi)總額高達(dá)6000多億元，并且還將持續(xù)以每年20%的幅度增長(zhǎng)。油餅、母雞湯是人人都能消費(fèi)得起的食品。它適應(yīng)早中晚餐。制作簡(jiǎn)單方便、口味變化多端分不開(kāi)。餅可以當(dāng)早餐、午茶、宵夜點(diǎn)心，也是取代正餐的另一種選擇，其次它可薄可厚，入口油潤(rùn)松軟，蔥香濃郁，既解嘴饞又能吃飽，也是大受歡迎的主要原因。

油餅特點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，外酥里嫩，美味可口。

母雞湯特點(diǎn)是味道鮮美，味道純正，真材實(shí)料，回頭客源多，并能迅速擴(kuò)大吃油餅喝雞湯的廣大人群。

油餅，母雞湯優(yōu)勢(shì)在于物美價(jià)廉。女同志喝一碗湯1元錢(qián)，吃1-1.5塊餅一元錢(qián)，共計(jì)2-2.5元吃飽、好。男同志喝一碗雞湯一元錢(qián)，吃1.5-2元餅。共2.5-3元即能吃飽吃好。而且在操作時(shí)干凈，衛(wèi)生，讓廣大食客們看的見(jiàn)，吃的放心。